香葱蒜味咸面包

5.4万 浏览 554 收藏
收藏
若水或咸夫人
若水或咸夫人
＋ 关注

香葱蒜味咸面包的用料

水 220克 盐 4克
糖 8克 橄榄油 8克
面包粉 500克 发酵粉 4克
柠檬汁 4克 香葱碎 30克
黄油 30克 大蒜碎 30克
盐 2-4克

香葱蒜味咸面包的做法

步骤1

将原料全部按照顺序放入面包机内桶。

步骤2

启动法式面包程序，和面揉面待停机后切断电源，现在自然室温发酵正合适1.5小时。

步骤3

取出发酵好的面团排气，称重分割成三团、滚圆松弛20分钟。

步骤4

擀成长40厘米的椭圆面片，卷紧成25厘米梭状封口捏紧，放入油布垫底的烤盘内。

步骤5

入烤箱二次发酵至3倍大，约50分钟。可放入一些热水增加湿度，有助发酵到位。

步骤6

发好的面包用快刀从中间隔开一个长15厘米的刀口，在表面散状细密的喷植物油 水，要求均匀。

步骤7

烤箱190度预热，烤制30-35分钟，表面金黄内部利落不沾即刻出炉。

步骤8

将混合成酱状的原料2，趁热涂抹在面包割口处，不喜生葱蒜味的可再入炉烤制3分钟。

步骤9

烤好的面包放晾架通风晾凉，密封室温保存。可据自己的烤箱温度调整温度和时间。

香葱蒜味咸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-05

©本菜谱的做法由 若水或咸夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 创意菜 烘焙

香葱蒜味咸面包的其他做法更多

香葱蒜味咸面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

香葱蒜味咸面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香葱蒜味咸面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香葱蒜味咸面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活