蓝莓酸奶紫薯泥

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不刷碗的小厨娘
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买了紫薯没想好怎么吃，蒸熟直接吃没啥创意，想到昨天自己做了酸奶，蓝莓果酱和黄桃罐头，就都搬出来了，哈哈

蓝莓酸奶紫薯泥的用料

紫薯 500g 酸奶 适量
果酱 适量 牛奶 适量
炼乳（可不放） 适量 水果 适量

蓝莓酸奶紫薯泥的做法

蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解1

步骤1

紫薯洗净上锅蒸，我就蒸了几个，买的小紫薯
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟烂后拿出来晾凉去皮用叉子压成泥
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解3

步骤3

加入一勺炼乳拌匀
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解4

步骤4

再加入少许纯牛奶，注意加到紫薯成泥壮状，不要太稀也不要太干，适中就好
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解5

步骤5

最后压成这个程度就可以了
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解6

步骤6

把紫薯泥装裱花工具里挤出几个造型
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解7

步骤7

淋上酸奶
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解8

步骤8

酸奶上面放点果酱
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解9

步骤9

最后再上面放上蓝莓，旁边是黄桃罐头一点点，完成。
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解10

步骤10

自制蓝莓酱
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解11

步骤11

自制酸奶
蓝莓酸奶紫薯泥的做法图解12

步骤12

自制黄桃罐头

蓝莓酸奶紫薯泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 不刷碗的小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜

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