推推乐蛋糕

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推推乐据说是最近比较流行的一种小蛋糕，好处是方便携带食用。制作是采用了普通的戚风蛋糕加鲜奶油，或者烤点彩色蛋糕片在色彩上再丰富些，很能赢得小孩子芳心。 前几天恰巧看到小C的空间里发布说上推推乐模具，随手购买了几个玩玩。试了原味蛋糕片和抹茶蛋糕片，原本还有紫薯粉烤的，结果烤完之后成了很奇特的诡异的颜色，只好直接卷卷吃了。做好的小蛋糕携带确实方便，赵弟还显摆的带给小伙伴品尝。#春天烘焙季#推推乐蛋糕这蛋糕就是吃个新奇好玩的感觉。

推推乐蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30g
低筋面粉 粉55g 淡奶油 250g
糖 45g+25g 沙拉油 30g
香草精 1/4小匙

推推乐蛋糕的做法

推推乐蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。
推推乐蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀。
推推乐蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀。
推推乐蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉。
推推乐蛋糕的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器拌合均匀后即成为蛋黄糊，放置一边备用。
推推乐蛋糕的做法图解6

步骤6

.蛋白分三次加入剩下的25克白砂糖，用电动打蛋器打发。
推推乐蛋糕的做法图解7

步骤7

舀一勺打发的蛋白放入蛋黄糊中用刮刀切拌均匀，再将余下的蛋白分两次加入蛋黄糊切拌均匀。
推推乐蛋糕的做法图解8

步骤8

烤盘中垫入油纸,将面糊倒入烤盘抹平表面,轻震烤盘去除气泡。烤箱预热180度,中层,上下火烤约10分钟,注意表面不要上色过度了,达到想要的颜色之后盖上锡纸烘烤。
推推乐蛋糕的做法图解9

步骤9

.烤好的蛋糕片放晾网上放凉,用推推乐模具刻出一片片圆形蛋糕片。奶油加入糖打发,水果切成丁。
推推乐蛋糕的做法图解10

步骤10

取一片蛋糕片放入推推乐模具,挤一层奶油,铺上水果丁,挤一层奶油,盖蛋糕片,按照这个顺序做好一个。

推推乐蛋糕的烹饪技巧

1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。 2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载

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