海带肉片汤

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天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~

海带肉片汤的用料

干海带丝 50克 瘦肉 60克
食用油 1茶匙 盐 1茶匙
糖 1茶匙 生抽 1茶匙
生粉 1茶匙 玉米粒 100克

海带肉片汤的做法

海带肉片汤的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
海带肉片汤的做法图解2

步骤2

锅内放水，把玉米粒放入。
海带肉片汤的做法图解3

步骤3

再放入海带丝开火煮滚。
海带肉片汤的做法图解4

步骤4

趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖 ，生抽，生粉，食用油腌制一下。
海带肉片汤的做法图解5

步骤5

当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
海带肉片汤的做法图解6

步骤6

接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
海带肉片汤的做法图解7

步骤7

食用前下葱花就可以开始享用啦。

海带肉片汤的烹饪技巧

肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载

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