外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱

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小smile歪
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本来想炒鲜蘑的 结果阴差阳错搞了这个炸蘑菇 还有独家秘制甜辣酱 味道真是老毕了 哈哈哈

外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱的用料

蘑菇 面粉
玉米淀粉 孜然粉
东古牌蒜蓉辣酱 番茄酱
盐 鸡精
蚝油 植物油
白砂糖

外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱的做法

外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱的做法图解1

步骤1

蒜蓉辣椒两汤匙 番茄酱一汤匙 白砂糖半汤匙 水适量 一起汇入热锅中搅拌煮沸到黏稠状盛出即可

步骤2

鲜蘑撕成条状 开水沼过 晾凉攥干水分

步骤3

淀粉面粉按照2：1的比例 加一个鸡蛋打碎 加入孜然粉 盐 水适量搅拌成糊状 不要太稀否则不易挂糊

步骤4

将攥干水分的鲜蘑倒入面糊中搅拌挂糊

步骤5

热油中火开炸第一遍 炸至微黄 捞出 回锅再炸第二遍 可以使口感更加外焦里嫩

外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 小smile歪 编写，未经授权不得转载

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