家常小炒茄子
茄子的介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。
茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;
灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;
线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。
看见地里这么多可爱的茄子,我就觉得该折腾折腾,不然浪费太可惜了
早上老爸老妈去地里摘花生了,睡醒想着替老妈把午饭给做了,去地里摘好菜就开始折腾了。。。
今天这款茄子做法挺家常,但绝对下饭,老爸都说平时我是不怎么吃茄子的,今天这个不错,好吃,让你妈妈跟你学学65.gif你们懂得。。。
烧饭能得到家人的夸奖是很开心很幸福的事儿呢
家常小炒茄子的做法
家常小炒茄子的烹饪技巧
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创建时间:2014-08-17
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