香辣豉香鱿鱼卷

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程序媛刺猬
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这个随便倒腾出来的菜真是超级下饭呢！

香辣豉香鱿鱼卷的用料

鱿鱼 青椒 半个
红椒 半个 老干妈风味豆豉油辣椒 2大勺
葱 1根 姜 1片

香辣豉香鱿鱼卷的做法

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解1

步骤1

（我用的是速冻鱿鱼卷，如果是新鲜鱿鱼则自己打花刀后切片）鱿鱼卷用开水焯2分钟，捞起备用
香辣豉香鱿鱼卷的做法图解2

步骤2

青红椒切片，葱姜切蓉
香辣豉香鱿鱼卷的做法图解3

步骤3

锅内烧少量油，将辣椒炒至段生，捞起备用
香辣豉香鱿鱼卷的做法图解4

步骤4

锅内放少量油，爆香姜蒜
香辣豉香鱿鱼卷的做法图解5

步骤5

加入焯过的鱿鱼卷，1-2大勺老干妈风味豆豉辣椒酱（或者李锦记的豆豉香辣酱）
香辣豉香鱿鱼卷的做法图解6

步骤6

放入青红椒，快速翻炒几下，让食材都裹上辣椒酱，即可出锅

香辣豉香鱿鱼卷的烹饪技巧

1. 鱿鱼事先焯水，防止下锅后出水 2. 老干妈的这个油辣椒本身带咸味，我觉得其他调料什么都不加是最好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载

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