千张青椒炒肉丝

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晴安
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千张青椒炒肉丝的用料

千张（豆腐皮） 2张 瘦肉 150g
青椒 1个 蒜末 小量
生粉 2小勺 生抽 2小勺
盐 适量 食用油 适量

千张青椒炒肉丝的做法

千张青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

千张（豆腐皮）洗净，折起后切成丝
千张青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝
千张青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

蒜末小量
千张青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

瘦肉切成细丝
千张青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入小量盐、1小勺生抽、1小勺生粉、一点点油腌制10分钟。
千张青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

勾芡水：2小勺生粉、1小勺生抽、少量清水。
千张青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

材料齐全。
千张青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

冷锅下油，倒入瘦肉丝。中小火煸炒肉丝。炒好后盛起
千张青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

加热底油，倒入蒜末爆香
千张青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

倒入青椒小火煸炒30秒
千张青椒炒肉丝的做法图解11

步骤11

倒入千张丝，中火煸炒30秒，加入小量盐。
千张青椒炒肉丝的做法图解12

步骤12

继续翻炒30秒（切忌不可太过频繁的翻炒）加入瘦肉丝，倒入勾芡汁既可。
千张青椒炒肉丝的做法图解13

步骤13

出锅啦，家常菜

千张青椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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