自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!

9.5万 浏览 1812 收藏

很喜欢吃芝士蛋糕,去外面买又贵,材料也没有自己买的好,自己想吃的时候就可以做着吃!

自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的用料

奶油奶酪 200g 鲜奶油 100g
新鲜芒果 200g 鱼胶粉 12g
消化饼干 90g 黄油 35g
细砂糖 50g 柠檬汁 10ml
酸奶 无糖 100ml 镜面果冻
橙汁 50ml 鱼胶粉 6g

自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法

自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解1

步骤1

大合照。。。
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解2

步骤2

把消化饼干放入食品袋用擀面杖压碎,然后倒入融化的黄油拌匀放入模具压实放入冷藏室
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解3

步骤3

奶酪加糖隔热水融化,
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解4

步骤4

一定要搅拌至光滑无颗粒感,加入酸奶,柠檬汁再搅匀。
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解5

步骤5

芒果肉打碎成泥,加入奶酪糊,另留下80克的芒果颗粒,备用。
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解6

步骤6

鱼胶粉用温水泡软隔热水融化成液体状。
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解7

步骤7

芒果糊加入奶酪,融化好的鱼胶粉加入奶酪。
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解8

步骤8

淡奶油打至六分发
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解9

步骤9

分两次将淡奶油以切伴的方法加入奶酪糊
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解10

步骤10

加入芒果粒,用切伴的手法
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解11

步骤11

取出饼干底
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解12

步骤12

倒入奶酪糊并轻轻震出气泡
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解13

步骤13

放入冰箱冷藏4个小时
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解14

步骤14

橙汁加鱼胶粉混合隔热水融化
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解15

步骤15

倒入模具中
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法图解16

步骤16

成品是这样的,啦啦啦!

自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的烹饪技巧

酸奶是无糖的哦,要是有糖的话自己适量减少砂糖含量。芒果打久一点会更细腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-27

你当前的位置:豆果美食 > 自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活