口蘑豆腐饭

精品
2.8万 浏览 227 收藏
收藏
海蓝澜
海蓝澜 海蓝澜
＋ 关注


感冒了几天终于有了好转，做一顿比肉还好吃的素味下饭菜【口蘑豆腐饭】。 唯一能看见的荤腥就是那点点肉末，而口蘑、豆腐以及莴笋完全占了上风，这味道只有吃过的人才能体会，快来试试吧，绝对诱惑的饭菜搭配。

口蘑豆腐饭的用料

北豆腐 1盒 口蘑 200克
洋葱 1/4个 肉末 50克
莴笋 1段 姜 适量
小葱末 适量 花椒粉 1小勺
料酒 1小勺 蚝油 1大勺
生抽 1大勺 生抽 1小勺
盐 适量 水淀粉 少许

口蘑豆腐饭的做法

口蘑豆腐饭的做法图解1

步骤1

准备好上述所需食材。
口蘑豆腐饭的做法图解2

步骤2

豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎。
口蘑豆腐饭的做法图解3

步骤3

沸水里加盐，焯烫豆腐块，捞出控水。
口蘑豆腐饭的做法图解4

步骤4

再焯口蘑1分钟捞出控水。
口蘑豆腐饭的做法图解5

步骤5

洋葱与姜炝锅。
口蘑豆腐饭的做法图解6

步骤6

放入肉末迅速翻炒。
口蘑豆腐饭的做法图解7

步骤7

撒入花椒粉，炒香。
口蘑豆腐饭的做法图解8

步骤8

加入蚝油炒匀。
口蘑豆腐饭的做法图解9

步骤9

加入口蘑翻炒。
口蘑豆腐饭的做法图解10

步骤10

加入生抽和老抽迅速翻炒。
口蘑豆腐饭的做法图解11

步骤11

添入300ml左右清水，煮沸。
口蘑豆腐饭的做法图解12

步骤12

加入豆腐块和盐。
口蘑豆腐饭的做法图解13

步骤13

转中小火焖煮片刻。
口蘑豆腐饭的做法图解14

步骤14

加入莴笋块炖一会儿。
口蘑豆腐饭的做法图解15

步骤15

待莴笋熟后，转大火，淋入水淀粉。
口蘑豆腐饭的做法图解16

步骤16

晃动锅子，均匀勾芡即可。

口蘑豆腐饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载

口蘑豆腐饭的其他做法更多

口蘑豆腐饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

口蘑豆腐饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 口蘑豆腐饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 口蘑豆腐饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活