塔吉锅懒人煲仔饭

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中午老妈罢工,正好家里添了个塔吉锅,翻遍冰箱把剩下的材料都搜罗出来,做了这个十分钟的懒人饭

塔吉锅懒人煲仔饭的用料

小鸡腿 4个 腊肠 2根
火腿肠或者腊肉少许 1根 粳米 300g
水没过大米一个手指关节的量 蒜泥 少许
胡椒粉 少许 酱油 少许
任意蔬菜

塔吉锅懒人煲仔饭的做法

塔吉锅懒人煲仔饭的做法图解1

步骤1

冰箱搜罗的食材,鸡腿去骨
塔吉锅懒人煲仔饭的做法图解2

步骤2

腌制鸡腿肉,我直接放蒜泥,胡椒粉,酱油,用手抓匀,腌制一会
塔吉锅懒人煲仔饭的做法图解3

步骤3

浸泡过的大米放入塔吉锅加水基本米跟水比例控制在1:1.5,喜欢吃干点适量减少水量,家有老人发现这个比例正好,开中火,煮6分钟。
塔吉锅懒人煲仔饭的做法图解4

步骤4

煮饭时同时编炒一下鸡腿肉,变色有香味就可以出锅了
塔吉锅懒人煲仔饭的做法图解5

步骤5

六分钟左右米饭的样子这时候将配菜加入塔吉锅盖盖子,继续煮3分钟
塔吉锅懒人煲仔饭的做法图解6

步骤6

此时青菜绰水,水里放少许盐巴和油可以保持青菜的颜色。调制酱料,酱料可以用蚝油或者酱油加少许水糖煮开,出锅时浇在米饭里,出锅了

塔吉锅懒人煲仔饭的烹饪技巧

大米需要提前浸泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-29

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