酱香排骨

精品
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酱香排骨的用料

肋排 500g 姜片
大蒜 八角
草果 桂皮
山楂 干辣椒
少量盐 生抽 2勺
老抽 1勺 番茄酱 2勺
红糖 2勺 1勺

酱香排骨的做法

酱香排骨的做法图解1

步骤1

肋排切块浸入清水10分钟泡出血水。
酱香排骨的做法图解2

步骤2

将所有辅料混合成调料汁备用。
酱香排骨的做法图解3

步骤3

锅里热开水后放入姜片和排骨煮开捞起。
酱香排骨的做法图解4

步骤4

沥干水分。
酱香排骨的做法图解5

步骤5

热油,放入八角,草果,七成热。
酱香排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨煸炒至有焦黄色。
酱香排骨的做法图解7

步骤7

倒入热开水刚好过排骨的位置。 放入姜片,大蒜,干辣椒,桂皮,山楂,
酱香排骨的做法图解8

步骤8

倒入调料汁。
酱香排骨的做法图解9

步骤9

盖上锅盖,大火转小火40分钟。
酱香排骨的做法图解10

步骤10

最后大火翻炒收汁撒上白芝麻。
酱香排骨的做法图解11

步骤11

完成品。

酱香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-29

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