十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋

9.8万 浏览 2584 收藏
收藏
水青青
水青青
＋ 关注

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜搭配出许多的美味佳肴。早上吃面或粉时，放上几个卤鹌鹑蛋，即可提供身体的一天的营养，又美味好吃。

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 卤汁 1000克
盐 10克 十三香 2克
调味鲜 2克 八角 3克
桂皮 3克 香叶 3在

卤鹌鹑蛋的做法

十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋。
十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

清洗干净。
十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

备卤汁烧开，
十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

放进鹌鹑蛋，
十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放点盐，桂皮，香叶，八角，调味鲜，十三香大火烧开。
十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

转中火卤上三十分钟，自然冷却入味，如果不急于呼浸泡在卤汁里一天更入味。
十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

好香好可爱的卤蛋，满屋子里都是香味，喷着都想吃了。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧

卤好的蛋如果不急于呼浸泡在卤汁里一天更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 7-17岁 65-79岁 早餐

卤鹌鹑蛋的其他做法更多

卤鹌鹑蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

卤鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活