黄金蛋卷

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以前常常和某人去老乡鸡吃鸡汁蛋卷,就想自己做一下…成功啦!某人赞不绝口!备受鼓励!

黄金蛋卷的用料

猪肉 适量 鸡蛋 2只
淀粉 适量 胡萝卜 半只
适量 适量
料酒 适量 酱油 适量
一根 姜丝 少许
少许

黄金蛋卷的做法

步骤1

剁馅儿:适量猪肉,放入葱姜蒜及胡萝卜剁碎,越碎越好,我都恨不得用料理机

步骤2

拌馅儿:剁好的馅儿放入容器中加少量食用油,盐,酱油,淀粉等充分拌匀

步骤3

制作蛋皮:鸡蛋打散,加入适量淀粉拌匀。平底锅刷少量食用油,不粘锅很方便,倒入蛋液,小火,蛋皮成形即可出锅备用。
黄金蛋卷的做法图解4

步骤4

做蛋卷:肉馅均匀的铺于蛋皮上,卷起,装盘,上锅蒸熟,边煮饭边蒸比较省时。
黄金蛋卷的做法图解5

步骤5

切块装盘:蒸熟的蛋卷,切块装盘即可

黄金蛋卷的烹饪技巧

蛋卷做起来很容易,老少咸宜…尤其是孩子很喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-02

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