苹果奶酪麦芬

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麦芬，又名玛芬，妙芙，都是英式松饼（muffin）的音译。是一款零失败的甜点，还可以任意添加自己喜欢的干果碎、水果。。。 这款苹果奶酪麦芬，苹果的果香、奶酪的奶香混合，唇齿留香，回味无穷。

苹果奶酪麦芬的用料

低筋面粉 120克 黄油 70克
马苏里拉奶酪 70克 苹果 1个
牛奶 150ml 鸡蛋 2个
白糖 30克 盐 1/2小勺
泡打粉 2小勺

苹果奶酪麦芬的做法

苹果奶酪麦芬的做法图解1

步骤1

准备材料。黄油室温软化。苹果去皮去籽后，切成小丁。马苏里拉奶酪刨丝备用。
苹果奶酪麦芬的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化至乳脂状，不停的搅拌。
苹果奶酪麦芬的做法图解3

步骤3

一边搅拌，一边倒入白砂糖，搅拌至白砂糖融化。
苹果奶酪麦芬的做法图解4

步骤4

将鸡蛋分两次放入黄油糖液里。
苹果奶酪麦芬的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀。
苹果奶酪麦芬的做法图解6

步骤6

将低粉、泡打粉、盐过筛，放入鸡蛋黄油糊里。
苹果奶酪麦芬的做法图解7

步骤7

充分搅拌均匀，至无颗粒。
苹果奶酪麦芬的做法图解8

步骤8

牛奶倒入面糊里，搅拌均匀。再将苹果丁、奶酪丝一起放入，搅拌均匀。
苹果奶酪麦芬的做法图解9

步骤9

再将奶酪丝。
苹果奶酪麦芬的做法图解10

步骤10

苹果丁，一起放入，搅拌均匀。
苹果奶酪麦芬的做法图解11

步骤11

将面糊倒入容器里，8分满。（最后还会蓬发，我不想剩下一点，所以每个都匀多了。）
苹果奶酪麦芬的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，中层，上下火。烤30分钟，至表面金黄色。（视容器大小而定时间长短）

苹果奶酪麦芬的烹饪技巧

还可以在面糊里面加入燕麦片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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