鱼头炖豆腐

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鱼头炖豆腐的用料

鱼头 1个 嫩豆腐 200g
生姜 适量 大蒜 5瓣
大葱 适量 料酒 2汤勺
红辣椒 2个

鱼头炖豆腐的做法

鱼头炖豆腐的做法图解1

步骤1

鱼头洗净滤干水分，锅内放油，在油里加少许盐，（这样鱼不会粘锅）鱼头两面煎黄加入料酒，加水放入姜片，蒜片，辣椒（可不放）大火烧开后转小火慢炖30—50分钟，（时间长些更好）放入切好的豆腐片煮10分钟加盐，出锅前加鸡精，撒上葱花即可

鱼头炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 chenmiclt 编写，未经授权不得转载

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