土豆牛肉

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蓝洛凌
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土豆牛肉的用料

牛肉 土豆
洋葱 老抽
生抽 糖
黄酒

土豆牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净，去血水，逆着纹路切成小丁。锅中放入生姜，把牛肉丁汆水（为了去血水），洗净后再加入锅中，放入黄酒、姜片继续煮。（我用电饭锅煮，差不多是煮饭的时间）
土豆牛肉的做法图解2

步骤2

把土豆和洋葱也切丁。
土豆牛肉的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入洋葱丁，煸炒出香味。
土豆牛肉的做法图解4

步骤4

然后加入煮好的牛肉丁继续煸炒，再倒入土豆块，倒入老抽、生抽、糖、之前煮牛肉的汤汁，浸没，大火煮沸。
土豆牛肉的做法图解5

步骤5

换中火继续煮，期间搅拌，防止粘锅，当煮到只有一半左右汤汁时，小火收汁。
土豆牛肉的做法图解6

步骤6

出锅前，撒上葱花，起锅。

土豆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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    / 7 土豆牛肉的做法步骤

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