香辣帝王蟹

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我的海鲜胃，刚从海边胡吃海塞回来看老妈，居然买只帝王蟹迎接我，惊喜哈，老妈知道我是吃货

香辣帝王蟹的用料

帝王蟹 姜 一小块
大葱 一小根 蒜 两瓣
郫县豆瓣 一勺 生抽 两勺
盐 一小勺 糖 两勺

香辣帝王蟹的做法

香辣帝王蟹的做法图解1

步骤1

帝王蟹的腿剪下，并用剪子从腿的侧面剪开以便入味
香辣帝王蟹的做法图解2

步骤2

盖子掀开，把黑色的肺和黄色的胰腺去掉
香辣帝王蟹的做法图解3

步骤3

只留蟹肉，并把收拾好的蟹身剪成四块
香辣帝王蟹的做法图解4

步骤4

热油下葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣，炒香，加入蟹腿蟹块翻炒，并调入盐、糖和生抽，翻炒十分钟
香辣帝王蟹的做法图解5

步骤5

起锅装盘，鲜香入味的香辣帝王蟹做好啦
香辣帝王蟹的做法图解6

步骤6

肉质弹牙甜香且特别饱满

香辣帝王蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 爬小蟹 编写，未经授权不得转载

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