红糖核桃面包

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这方子里用滴是红糖，不是很甜，味道很醇厚，非常健康！再加上超足滴干果，那是满口生香啊……

红糖核桃面包的用料

高精粉 250g 核桃 80g
葡萄干 40g 红糖（黑糖） 80g
黄油 30g 酵母 3g
盐 2g 水 120g

红糖核桃面包的做法

红糖核桃面包的做法图解1

步骤1

生的干果提前烤熟，备好所有材料。
红糖核桃面包的做法图解2

步骤2

将所有材料混合，至面团揉出薄膜，进行发酵。
红糖核桃面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份，把一半的干果倒入大的面团中揉匀。
红糖核桃面包的做法图解4

步骤4

把大面团擀开，再次铺上剩下的干果，卷起，收口朝下。
红糖核桃面包的做法图解5

步骤5

把小面团擀平，包人大面团，收口朝下。
红糖核桃面包的做法图解6

步骤6

放入烤盘，温度30℃左右，再次发酵50分钟，发酵好，撒上面粉，划出刀口。
红糖核桃面包的做法图解7

步骤7

烤箱170℃，烤35分钟，190℃再烤5分钟上色即可。
红糖核桃面包的做法图解8

步骤8

成品

红糖核桃面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

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分类： 面包 烘焙 烤 甜 外国菜

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