冬菇黄豆猪蹄汤

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冬菇黄豆猪蹄汤是个富含营养的有益汤羹，猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相下；黄豆、冬菇、蚝豉也是含有多种人体必需的氨基酸，补肝，益肠胃，抗癌......也能增强机体免疫功能，这汤的营养非常全面，很适合发育中的青少年饮用！

冬菇黄豆猪蹄汤的用料

猪蹄 冬菇
黄豆 蚝豉
姜片 盐

冬菇黄豆猪蹄汤的做法

冬菇黄豆猪蹄汤的做法图解1

步骤1

备材料，冬菇、黄豆要泡透
冬菇黄豆猪蹄汤的做法图解2

步骤2

用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用
冬菇黄豆猪蹄汤的做法图解3

步骤3

冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
冬菇黄豆猪蹄汤的做法图解4

步骤4

加进猪蹄，中火继续煲
冬菇黄豆猪蹄汤的做法图解5

步骤5

猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟，汤浓稠，加盐调味
冬菇黄豆猪蹄汤的做法图解6

步骤6

再煮沸5分钟左右，关火，即可食用

冬菇黄豆猪蹄汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 一家三口 煮

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