【铁板鸡心】

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糖小饼

糖小饼

2014-09-05

主料

鸡心

辅料

 

【铁板鸡心】的做法步骤

【铁板鸡心】的做法图解1

1. 鸡心洗净

【铁板鸡心】的做法图解2

2. 择干净表面的肥油,对半切开

【铁板鸡心】的做法图解3

3. 加孜然粉,辣椒粉,细盐和料酒抓匀腌制20分钟

【铁板鸡心】的做法图解4

4. 用铁签串起来

【铁板鸡心】的做法图解5

5. 预热铁板,刷上油之后放上鸡心串

【铁板鸡心】的做法图解6

6. 中途看情况补刷一些油,烤至两面上色后
装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉,也可以刷点酱料

【铁板鸡心】的做法图解7

7. 成品~

小贴士

还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板
因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高
最近想着得好好利用起来,就先来个烤串儿
如果家里没有铁板的话,电饼铛应该也差不多
再不行就是平底锅,但是签子得短的能放进锅内才行

实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙
所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干
烤饼干底就花了一整晚,装饰又是一晚
几十片饼干全是同一个花式,画得眼晕
是以前做过的碎花款,就不重复拍照了

原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的
被这些计划外的饼干一折腾,啥心思都没了

懒得动,懒得动,懒得动啊

分类:

小吃禽类
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