炼乳玉米烙

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浅小朵kiki
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玉米成熟了，每年都一次煮好多。吃不掉一部分切成段，一部分剥成粒，然后放在冰箱冷冻，以后留着慢慢做菜。 加入了炼乳的熟玉米粒香甜美味，煎的微微的焦外表酥脆，内里还嫩嫩的。 作为早餐和零食都是很好的选择，更何况玉米的营养又是那么的丰富呢~

炼乳玉米烙的用料

熟玉米粒 200g 植物油 适量
炼乳 2大勺 玉米淀粉 3大勺
中筋面粉 2大勺

炼乳玉米烙的做法

炼乳玉米烙的做法图解1

步骤1

准备好熟玉米粒
炼乳玉米烙的做法图解2

步骤2

加入3勺玉米淀粉和2勺炼乳
炼乳玉米烙的做法图解3

步骤3

拌匀
炼乳玉米烙的做法图解4

步骤4

平底锅放适量植物油倒入平底锅内
炼乳玉米烙的做法图解5

步骤5

把玉米粒拨散
炼乳玉米烙的做法图解6

步骤6

面粉放入碗内加入2倍的水调匀后，倒入锅内
炼乳玉米烙的做法图解7

步骤7

让面粉液体均匀的连接玉米粒并铺满锅底
炼乳玉米烙的做法图解8

步骤8

用大盘子辅助翻面
炼乳玉米烙的做法图解9

步骤9

煎制两面金黄即可

炼乳玉米烙的烹饪技巧

1、炼乳不要加太多不然会掩盖玉米本身的香甜 2、面粉液一定要均匀铺满锅底 3、翻面不容易，用一个大盘子和锅子配合翻面就容易多了 4、煎制的微糊的话会有烤玉米的香气很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 咸 咸鲜 中国菜

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