爆炒菌肝，爆炒鸡胗

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宝儿2003
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儿子最喜欢吃的，辣的才好吃呢

爆炒菌肝，爆炒鸡胗的用料

鸡胗 250g 葱花 4个
料酒 1勺 花椒 10个
干辣椒 5个 泡椒 20个
泡姜 1个 朝天椒 20个
豆瓣 1勺 生抽 1勺

爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法

爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

姜蒜切碎
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

泡姜泡椒切碎
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

朝天椒，也可以用小米辣
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

葱切段
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

菌肝切片
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

油7成热，下姜蒜炒香后，放花椒，泡姜泡椒，干辣椒，朝天椒，一起炒香，放鸡胗
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解7

步骤7

放葱段，炒匀，不能炒久了，容易老，变色就可以了
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法图解8

步骤8

放生抽，味精，起锅，好辣好辣啊！哈哈！！

爆炒菌肝，爆炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 宝儿2003 编写，未经授权不得转载

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