【番茄配方】樱桃慕斯盆栽

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一个小小的盆栽，就像一个小小的花园苗圃，很形象啊，上面可以种很多东西哦~~~~ 哈哈，其实这是慕斯蛋糕哦，有没有被小编骗到呢？用绿植点缀过后，十分形象了吧，仿真小花圃，底部是慕斯，清清凉凉，又美观又好吃哦！

樱桃慕斯盆栽的用料

樱桃酱 150g 淡奶油 150g
牛奶 175g 消化饼干 50g
吉利丁片 1.5片 细砂糖 15g
可可粉 适量

樱桃慕斯盆栽的做法

【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪小片，用冷水浸泡备用
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解2

步骤2

消化饼干装食品袋中，用擀面杖擀成粉末状
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解3

步骤3

樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱，倒入打蛋盆中
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解4

步骤4

将150g牛奶倒入，与樱桃酱混合均匀
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解5

步骤5

泡软的吉利丁片沥干水分，倒入25g牛奶中，隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解6

步骤6

熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中，搅拌均匀
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解7

步骤7

淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解8

步骤8

将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀将二者拌匀
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解9

步骤9

拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满，放入冰箱冷藏3小时至凝固
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽的做法图解10

步骤10

凝固好的慕斯取出，先给表面撒上一些饼干末，最后筛上一层可可粉，插上嫩芽，一个漂亮的慕斯盆栽就做好了

樱桃慕斯盆栽的烹饪技巧

1， 樱桃可以换成自己喜欢的果酱或者新鲜水果。 2， 淡奶油只需要打发至有纹理即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 爱番茄爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 无水印 冻 甜

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