西红柿厚蛋烧

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西红柿厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 西红柿 半个
广式腊肠 半根 卷心菜 少量
红萝卜 少量 葱 少量
面粉 2勺 盐 1勺
油 少量 胡椒粉 少量
鸡精 少量

西红柿厚蛋烧的做法

西红柿厚蛋烧的做法图解1

步骤1

将西红柿、卷心菜，腊肠，葱，胡萝卜 全部切成丁，切细点，容易熟
西红柿厚蛋烧的做法图解2

步骤2

三个蛋打碗里，加盐，鸡精，胡椒粉，面粉，蛋液打到表面有泡沫，再加入刚才切好的丁末，搅拌均匀。
西红柿厚蛋烧的做法图解3

步骤3

锅少油，小火，大火容易糊，倒入部分蛋液，在蛋液全干之前用铲子和筷子从一边开始卷起
西红柿厚蛋烧的做法图解4

步骤4

卷好之后继续倒入部分蛋液，在全干之前，从卷好的这头开始卷回来，
西红柿厚蛋烧的做法图解5

步骤5

卷好以后再煎一下，感觉大小差不多就可以起锅了
西红柿厚蛋烧的做法图解6

步骤6

因为我放了3个蛋，所以可以做两个，做第二个偷懒了，直接将剩下的蛋液全部倒入锅中，在蛋液干之前将它卷好，煎熟，出锅。
西红柿厚蛋烧的做法图解7

步骤7

切段，装盘
西红柿厚蛋烧的做法图解8

步骤8

淋上酱（我用的是甜辣酱）OK！大功告成！

西红柿厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 棉花糖YOYO 编写，未经授权不得转载

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