韭菜盒子

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腿妹一点儿也不困
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大半夜饿毁了，起了个大早赶紧烙了几个韭菜盒子

韭菜盒子的用料

韭菜 鸡蛋
面 虾皮
盐 酱油
五香粉 香油

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

锅里放油，鸡蛋打到里面，用筷子或者铲子把鸡蛋在油里面搅碎，然后再开火，这样打出来的鸡蛋均匀，开火之后也要一直用铲子捣，等鸡蛋凝结成小颗粒，就可以关火了
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净切碎
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

把鸡蛋和韭菜拌在一起，加盐，酱油，香油，五香粉，虾皮，也可以放些豆瓣酱，看个人口味啦
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

然后和面擀皮的过程就不赘述了，总之就是，面放水揉好放一边醒一会儿，然后擀成面皮，把馅儿包进去
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

锅里放少量油，有电饼铛的用电饼铛，电饼铛的好处是不容易糊，我是用锅烙的，总觉得烙饼还是用锅烙的好吃，只是火候掌握不好容易糊。小火烙，到两面金黄，并且韭菜盒子鼓起来，就是熟了。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 腿妹一点儿也不困 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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