香干芹菜

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M_r_┊_Lee

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2014-09-11
晚上准备包芹菜馅饺子的,一般包芹菜饺子都不吃芹菜叶扔了又可惜了,所以在这里做一道小凉菜很下饭哦!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

芹菜芹菜叶 300g
香菜少许 少许

辅料

 
1勺 1勺
半汤匙 1勺
少许 少许

香干芹菜的做法步骤

香干芹菜的做法图解1

1. 芹菜叶用盐沙下水分,这样就不用过水焯啦,腌制20分钟左右芹菜叶变少为止!

香干芹菜的做法图解2

2. 家里正好剩了根美人椒,毫不犹豫切圈备用(我觉得芹菜和青椒在一起很配啊)

香干芹菜的做法图解3

3. 豆干切片,香菜切段备用

香干芹菜的做法图解4

4. 拌在一起加入鸡精,海鲜酱油各1汤匙,白糖半汤匙,在加少量香油和花椒油拌匀即可!

香干芹菜的做法图解5

5. 很爽口的一个小凉菜就成功了,特别下饭或者早上陪着稀饭吃绝对安逸!

小贴士

盐是用来沙芹菜的,所以在最后一起拌的时候就不用放盐啦,还有沙完芹菜的水要倒出去哦!喜欢吃蒜的还可以放点蒜泥

分类:

凉菜素食主义
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