珍珠米丸

精品
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珍珠米丸的用料

猪五花肉馅 200g 糯米 100g
鸡蛋 1只 10g
10g 5g
味精 1g 10g

珍珠米丸的做法

珍珠米丸的做法图解1

步骤1

食材准备
珍珠米丸的做法图解2

步骤2

在猪五花肉馅中加入盐、葱末、姜末、酒、味精、鸡蛋搅拌均匀上劲,将糯米用冷水浸泡30分钟
珍珠米丸的做法图解3

步骤3

肉馅分成均匀的几份,并搓成肉丸,在肉丸的表面裹上糯米。去掉葱姜片,倒出汤汁,将肉丸放入蒸箱中,100度蒸制15-20分钟

珍珠米丸的烹饪技巧

肉馅不宜制得太细,太细会使肉丸口感太结束。 裹上糯米时要裹紧,防止糯米掉下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-12

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