椰汁柠檬草青口

精品
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感谢亲爱的们的支持让我上期拿到蒸箱哈,这次我是来玩的,大家随意咯!喜欢我可以继续投票,得到奖品可以分给大家哈,么么哒!

椰汁柠檬草青口的用料

新西兰青口贝 12个 香茅 2根
香菇 6个 橄榄油 2勺
3瓣 洋葱 半个
椰浆 1杯 朗姆酒 半杯
月桂叶(香叶) 2片 1小勺
黑胡椒碎 适量 红辣椒 3根
1小勺

椰汁柠檬草青口的做法

椰汁柠檬草青口#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

准备好材料,香茅我也切成八根,蒜切末,洋葱切末,我嫌辣眼,匆匆切了丁;白酒没有,用朗姆酒代替了,香菇我用开水烫了一下,菌类食用前最好先过水,青口贝要处理干净哦。
椰汁柠檬草青口#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

热锅倒橄榄油,放洋葱丁和蒜末爆香,放入香叶和香茅草略炒,再加入香菇和青口贝煮5分钟。
椰汁柠檬草青口#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

倒入椰浆和朗姆酒继续煮,撒一小勺糖,煮至粘稠。
椰汁柠檬草青口#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

愿意吃辣的就放点小辣椒,最后撒盐和黑胡椒碎调味即可。

椰汁柠檬草青口的烹饪技巧

这个季节青口贝上市会很便宜,我记得前年老家卖这个青口都一块几一斤,家里管这个叫海虹,属于平民海鲜。肉质肥美,营养价值也很高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-12

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