菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱

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缘豆儿

缘豆儿

2014-09-14
周末有时间,也懒得出去,就呆在家里炖一锅美味牛肉~~ 用利仁电火锅煎炒炖一条龙做成,不用这锅换那锅,非常方便~~ 意式菌菇炖牛肉,美味可见,下饭、伴面包都超赞~~

主料

牛肉410克 咸肉200克
50克 香菇6朵
番茄3个 胡萝卜半根
西芹2根 洋葱2/3个

辅料

 
香菜1棵 4瓣
2片 1汤匙
少许 适量
100ml

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

1. 鲍鱼菇先洗干净,加水3碗浸泡;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

2. 牛肉切小块,用厨房纸吸去水分,再放置纸上待用;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

3. 咸肉洗净切小块;洋葱切碎;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

4. 西芹去丝切小丁;胡萝卜去皮切小丁;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

5. 番茄切小丁;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

6. 香菇洗净切小块;鲍鱼菇撕小朵一些,浸泡的水留着;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

7. 蒜切碎;香叶洗净;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

8. 利仁电火锅接上电源调至3档,加一点点油,倒入咸肉煎炒出油至微焦黄,盛出待用;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

9. 锅中留油,下牛肉煎至微黄,加盐和黑椒粉,盛出待用;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解10

10. 调到5档,把油加热(如果油不够,可再加一点),倒入洋葱、胡萝卜和西芹,加点盐和黑椒粉,炒至蔬菜变软;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解11

11. 倒入菌菇炒匀,加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解12

12. 加入红葡萄酒;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解13

13. 加入牛肉和咸肉拌匀,煮一会儿至汁收半;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解14

14. 倒入浸泡鲍鱼菇的水(如果觉得不够可再加点),调回3档慢炖1小时;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解15

15. 加入番茄小丁拌匀,再炖半小时;

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解16

16. 撒上香菜即可。

菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法图解17

17. 忍不住马上开吃~

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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