素炒西兰花

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Ada相濡以沫
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素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

素炒西兰花的用料

西兰花 200g 西红柿 1个
油 适量 盐 适量
大葱 适量 生姜 1片
大蒜籽 3瓣

素炒西兰花的做法

素炒西兰花的做法图解1

步骤1

准备所用食材。
素炒西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花切小朵清洗干净，西红柿切块，大葱斜着切片，生姜切丝，大蒜籽切片待用。
素炒西兰花的做法图解3

步骤3

锅内倒适量水烧开倒进西兰花焯1分钟左右过一道凉水捞出。
素炒西兰花的做法图解4

步骤4

锅内倒适量油待油热后把葱姜蒜放进去爆香一下。
素炒西兰花的做法图解5

步骤5

先倒进西红柿炒出汁水后再倒进西兰花炒。忘拍照片了。
素炒西兰花的做法图解6

步骤6

加适量胡椒粉翻炒两三分钟。
素炒西兰花的做法图解7

步骤7

加适量鸡精。
素炒西兰花的做法图解8

步骤8

加适量盐出锅。

素炒西兰花的烹饪技巧

（1）西兰花用水焯一下可以节省炒的时间。（2）西红柿一定要炒出汁水来，那样西兰花炒出来才会有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素食者 一人食 一家三口 炒

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