美味肉松卷

精品
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他在学校食堂帮忙。打扫食堂时,发现一个钱包落在了那里。他小心收好,静静等候钱包的主人。 半个小时后,一个神情慌张的女孩儿急匆匆跑了过来。他站了起来,扬了扬手中的钱包。女孩惊喜地走过来:“谢谢。”“不客气。”他笑着说。 为了表示感谢,我请你吃东西。”女孩笑得很灿烂。他有点迟疑,女孩拉起他的手,两人走出了餐厅。 他们去了学校附近的一家面包店。女孩说:“咱们来做个游戏吧。”她把头发向后拢了拢,显得一本正经:“一人拿一份菜单,各自点各自的,等东西上桌后,看看是否一样。”他点点头,表示赞同。 当两份相同的点心——肉松面包加克里奶茶一前一后上桌时,他看到了女孩眼中的惊喜。 后来,他们成为了恋人。他一直没告诉女孩,他偷偷看了女孩的菜单。他在心里对自己说,他会永远爱她。而有些东西,不说,也是一种爱。

美味肉松卷的用料

高筋面粉 180g 低筋面粉 60g
砂糖 50g 4g
干酵母 2g 鸡蛋 50g
烫种 30g 牛奶 36g
黄 油 36g 火腿丁 100g
鲜葱丁 30g 白芝麻 5g
肉松 适量

美味肉松卷的做法

美味肉松卷的做法图解1

步骤1

将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟。
美味肉松卷的做法图解2

步骤2

将面团擀开。
美味肉松卷的做法图解3

步骤3

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。
美味肉松卷的做法图解4

步骤4

发酵好,表面刷上蛋液。
美味肉松卷的做法图解5

步骤5

撒上火腿丁,鲜葱丁,白芝麻,挤上沙拉酱。
美味肉松卷的做法图解6

步骤6

以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。
美味肉松卷的做法图解7

步骤7

出炉冷却,放在白纸上面,涂抹上沙拉酱,撒上肉松。
美味肉松卷的做法图解8

步骤8

卷成圆柱状。
美味肉松卷的做法图解9

步骤9

切成6等份。
美味肉松卷的做法图解10

步骤10

在切面涂抹沙拉酱。
美味肉松卷的做法图解11

步骤11

粘上肉松。

美味肉松卷的烹饪技巧


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创建时间:2014-09-16

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