适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝

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胡萝卜补眼，青豆补脑，两者炒在一起，非常适合学生一族食用。家有学生的家长请学起来吧。 ——2014.9.16

肉末炒胡萝卜丝的用料

胡萝卜 五花肉
青豆 橄榄油
葱花 姜末
蒜片 黄酒
盐

肉末炒胡萝卜丝的做法

适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

先将青豆下水煮熟，捞出备用。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

肉切成末，用铰好的肉馅也可以（最好用五花肉，我用的较瘦）。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

热锅注入比平时炒菜多一些的油。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解5

步骤5

下肉末煸炒出油后，放入葱、姜、蒜，调入少许黄酒。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变塌、软，期间可以少放些清水。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解7

步骤7

放入青豆，调入盐，翻炒均匀即可出锅。
适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝的做法图解8

步骤8

成品，补益又下饭。

肉末炒胡萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 湘菜 炒 咸

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