辣子肥肠

85433浏览 4566收藏

分享到微信

辣子肥肠

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
18LS28xgl零落

18LS28xgl零落

2014-09-16
《辣子肥肠》这道菜非常香,热爱肥肠的人可一定不能错过。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。它可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。但是,感冒期间不要吃肥肠哈。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

肥肠600g 10个
大蒜2瓣 青椒10g

辅料

 
2茶匙 1茶匙
1汤匙 1茶匙
4个
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

辣子肥肠的做法步骤

辣子肥肠的做法图解1

1. 肥肠事先处理好,然后切斜段(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可);

辣子肥肠的做法图解2

2. 干辣椒去掉辣椒蒂,剪成段;

辣子肥肠的做法图解3

3. 大蒜剥去蒜衣,洗净后,切成蒜瓣;

辣子肥肠的做法图解4

4. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热; 转小火,放入蒜瓣,干辣椒煸香;

辣子肥肠的做法图解5

5. 放入肥肠,大火翻炒;

辣子肥肠的做法图解6

6. 调入适量细砂糖,翻炒均匀;

辣子肥肠的做法图解7

7. 食材熟了之后,调入适量盐;

辣子肥肠的做法图解8

8. 调入适量鸡精;

辣子肥肠的做法图解9

9. 放入切好的青椒碎,翻炒均匀,关火;

辣子肥肠的做法图解10

10. 起锅,上桌。

小贴士

1、肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可。

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 辣子肥肠