鸡蓉玉米奶油意面

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默默扒猪皮

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鸡蓉玉米奶油意面的用料

玉米 50g	淡奶油 100g
黄油 10g	鸡肉 50g
虾皮适量	水 400ml
盐 2g左右	白胡椒粉适量
罗勒叶（可不加）适量	迷迭香（可不加）适量

鸡蓉玉米奶油意面的做法

步骤1

取一锅，加入40g玉米粒，400ml水。（另10g玉米备用）

步骤2

倒入100g淡奶油。

步骤3

加入10g黄油。

步骤4

加入一小把虾皮，虾皮主要为了提鲜。

步骤5

筛入10g低粉。

步骤6

拌匀。

步骤7

将混合好的奶糊加入料理机内。

步骤8

打成泥后倒回锅内。

步骤9

50g鸡肉剁成糜。

步骤10

将鸡肉糜及备用的10g玉米粒倒入奶油汤中。

步骤11

撒入约2g盐，适量白胡椒粉，如果有的话撒入适量罗勒叶。边搅拌边将奶油玉米浓汤煮至沸腾，搅拌时阻力变大即可关火备用。

步骤12

锅内倒入足量水，加入一把盐，煮意面约20分钟，我用的是螺旋状的意面，比较好挂住奶油汤汁。

步骤13

煮好的意面放入容器中。

步骤14

倒入煮好的奶油浓汤，撒上适量迷迭香即可。

步骤15

成品～

鸡蓉玉米奶油意面的烹饪技巧

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创建时间:2014-09-17

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