草莓牛奶布丁

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食尚先生——王森
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草莓牛奶布丁的用料

材料： 牛奶 25克
淡奶油 60克 炼乳 20克
糖 10克 吉利丁 2克
草莓酱 50克 红石榴果冻：
水 50克 红石榴糖浆 5克
柠檬皮 适量 柠檬汁 适量
果冻粉 1克 砂糖 4克
装饰： 草莓 1颗
树莓 3颗 薄荷叶 适量

草莓牛奶布丁的做法

草莓牛奶布丁的做法图解1

步骤1

将牛奶、淡奶油、炼乳、糖一起倒入平底锅中，加热煮沸，关火。
草莓牛奶布丁的做法图解2

步骤2

加入泡好的吉利丁到1中，搅拌均匀。
草莓牛奶布丁的做法图解3

步骤3

将草莓酱和2倒入果汁机搅拌均匀，过筛，倒入杯中，8分满，放入冰箱冷藏凝固。
草莓牛奶布丁的做法图解4

步骤4

将糖与果冻粉混合在一起。
草莓牛奶布丁的做法图解5

步骤5

将水、红石榴糖浆、柠檬皮、柠檬汁一起倒入平底锅加热，煮沸后把柠檬皮捞出。
草莓牛奶布丁的做法图解6

步骤6

将4倒入5中，搅拌均匀，冷却后打碎放置杯中。
草莓牛奶布丁的做法图解7

步骤7

将草莓、树莓切半，放置果冻上，最后装饰薄荷叶即可。

草莓牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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