葡式蛋撻

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葡式蛋撻的用料

淡奶油 200g 鸡蛋黄 4个
牛奶 125ml 塔皮 15个
低筋面粉 20g 细砂糖 80g

葡式蛋撻的做法

葡式蛋撻的做法图解1

步骤1

先把所有材料准备好
葡式蛋撻的做法图解2

步骤2

把牛奶、淡奶油加入砂糖热锅煮融。切记不要煮开，砂糖融开了马上关火。
葡式蛋撻的做法图解3

步骤3

把蛋黄打开加入进去
葡式蛋撻的做法图解4

步骤4

用筛子筛入低粉
葡式蛋撻的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，把粉都打开。再用筛子过滤两次蛋液（这样会让塔心更滑）
葡式蛋撻的做法图解6

步骤6

放好塔皮
葡式蛋撻的做法图解7

步骤7

小心倒入蛋液至八分满
葡式蛋撻的做法图解8

步骤8

烤箱预热5分钟后 调至上下层热度烤25～30分钟 （根据个人喜爱蛋挞的虎斑可烤至你所要的样子）
葡式蛋撻的做法图解9

步骤9

登登登～～～新鲜出炉的葡式蛋挞
葡式蛋撻的做法图解10

步骤10

外脆内嫩
葡式蛋撻的做法图解11

步骤11

快动手做起来吧

葡式蛋撻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 wing兒 编写，未经授权不得转载

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