【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用

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霖家小土豆
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时不时就得出门，这回作业又交的晚了，做的都是比较简单的快手菜。 刚学厨时的第一道菜就是番茄炒蛋，看似简单，其实想做出自己理想中的味道，还是需要多加练习，才会有更深刻的心得体会。 之前看别人做时，会放糖和鸡精或者味精，这几样我都不太喜欢，所以都不会放，用葱花和花椒粉去除鸡蛋的腥味，再加上胡麻油独特的香味，就会让简单的番茄炒蛋锦上添花。不管是像这样拌面条，还是拌米饭，都是非常下饭的菜。

番茄鸡蛋拌面的用料

番茄 1个 鸡蛋 2个
面条 香菜
葱花 水
花椒粉 胡麻油
盐

番茄鸡蛋拌面的做法

【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解1

步骤1

葱花、香菜、西红柿，洗净切碎。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解2

步骤2

盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉，打散。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解3

步骤3

不锈钢锅中加水，水开后，下入面条，中间加两次水，煮至熟。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解4

步骤4

煮熟后，捞入已经晾凉的白开水中。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解5

步骤5

利仁电火锅1档火力加热锅体，倒入胡麻油
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解6

步骤6

油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解7

步骤7

划散炒熟，盛出。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解8

步骤8

电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解9

步骤9

倒入切好的西红柿块儿，翻炒出汤。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解10

步骤10

倒入之前炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀，加盐拌匀，关闭电火锅电源。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解11

步骤11

面条控水，捞入碗中，放入炒好的番茄炒蛋。
【番茄鸡蛋拌面】----利仁电火锅试用的做法图解12

步骤12

表面撒少许香菜，拌匀即可。

番茄鸡蛋拌面的烹饪技巧

1.煮好的面条放入晾凉的白开水中，可防止面条粘连。 2.香菜随个人口味加入，或者可以选择青椒丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 霖家小土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 西北菜 香 利仁 电器

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