私房葱油菱角（妖妖家的厨房）

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这个季节菱角大量上市时节，，，市场到处都有，卖菜阿姨都会把菱角剥好来卖，今儿个家里朋友聚餐，我也就做一道时令菜，葱油菱角！

炸菱角的用料

菱角 一碗 小葱 一把
红椒 一根 李锦记蒸鱼鼓汁 适量
盐 适量 糖 适量
白胡椒粉 适量

炸菱角的做法

私房葱油菱角（妖妖家的厨房）的做法图解1

步骤1

剥好的菱角放在碗里用清水泡制一会，去掉涩味！！！
私房葱油菱角（妖妖家的厨房）的做法图解2

步骤2

红椒切圈小葱切葱花，蒸鱼鼓油备用！！！
私房葱油菱角（妖妖家的厨房）的做法图解3

步骤3

锅里烧开水将菱角过水捞起装在碗里，将葱花，红椒圈放在菱角上面，放少许白糖，少许盐，适量蒸鱼鼓油备用！！！
私房葱油菱角（妖妖家的厨房）的做法图解4

步骤4

热锅烧油将热油浇在葱花上面，在撒上白胡椒粉就好了，吃的时候用筷子拌匀就好了！！！

炸菱角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 妖妖家的厨房 编写，未经授权不得转载

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