豆瓣酱蒸排骨

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豆瓣酱可以说是百搭配料,平常拿来炒菜比较多,今天买了2斤排骨煮汤有点太多了,挑了一半出来做菜。

豆瓣酱蒸排骨的用料

排骨 500g 豆瓣酱 1勺
适量 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
西红柿 1个 蒸鱼鼓油 1勺
料酒 1勺

豆瓣酱蒸排骨的做法

豆瓣酱蒸排骨的做法图解1

步骤1

姜葱切末,西红柿切丁
豆瓣酱蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净,放一勺蚝油,蒸鱼鼓油腌制备用
豆瓣酱蒸排骨的做法图解3

步骤3

豆瓣酱,生抽,料酒各一勺搅拌
豆瓣酱蒸排骨的做法图解4

步骤4

锅里热油爆香姜葱,放入排骨翻炒
豆瓣酱蒸排骨的做法图解5

步骤5

倒入调好的豆瓣酱翻炒
豆瓣酱蒸排骨的做法图解6

步骤6

倒入西红柿
豆瓣酱蒸排骨的做法图解7

步骤7

炒出红油后,装盘
豆瓣酱蒸排骨的做法图解8

步骤8

包保鲜膜
豆瓣酱蒸排骨的做法图解9

步骤9

可以和饭一起煮,我们家人 太多放不了隔层,刚好有两个有两个电饭煲,下面放了水,按煮饭键后可以不管它去忙别的,开饭的时候在拿出来
豆瓣酱蒸排骨的做法图解10

步骤10

打开保鲜膜,撒点葱花就好了

豆瓣酱蒸排骨的烹饪技巧

我们家有两个电饭煲,所以放电饭煲里蒸,没有就放蒸锅时间就要久一点,也可以炒好之后锅里直接放水坐红烧排骨也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-20

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