芝士焗虾

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芝士焗虾的用料

大虾(紫虎虾、大明虾均可) 黄油
芝士 蒜泥
白葡萄酒

芝士焗虾的做法

芝士焗虾的做法图解1

步骤1

剖开虾尾，去虾肠线(如果是冻虾建议把虾头里面的黄也去除，可能会影响口感)，用刀面拍平。
芝士焗虾的做法图解2

步骤2

洗净沥干后摆放到铺有铝箔的烤盘内。
芝士焗虾的做法图解3

步骤3

黄油加热，放入蒜泥慢火熬蒜油，熬出香味后加入一勺白葡萄酒，然后用勺子将蒜油盖在虾尾。
芝士焗虾的做法图解4

步骤4

覆盖上芝士条。
芝士焗虾的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热5分钟后放入烤盘，烤15分钟即可。

芝士焗虾的烹饪技巧

这道菜之所以定中级，是因为虾的处理有一定难度，虾壳很硬很滑，剖开虾尾时务必小心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 最爱生抽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焗 朋友聚餐 中国菜 烘焙

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