紫薯双色花卷

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紫薯双色花卷的用料

面粉 200克 紫薯泥 150克
清水 适量 酵母 2克
面粉 200克 清水 110克
酵母 2克

紫薯双色花卷的做法

紫薯双色花卷的做法图解1

步骤1

把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。
紫薯双色花卷的做法图解2

步骤2

把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。
紫薯双色花卷的做法图解3

步骤3

当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。
紫薯双色花卷的做法图解4

步骤4

把两种面皮叠加在一起。
紫薯双色花卷的做法图解5

步骤5

卷起来。
紫薯双色花卷的做法图解6

步骤6

切成断儿。
紫薯双色花卷的做法图解7

步骤7

用一筷子如图示从中间压一道。
紫薯双色花卷的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中，进行二次发酵，20分钟后开火蒸10分钟关火，两三分钟后再取出即可。

紫薯双色花卷的烹饪技巧

我用了400克面，做了15个花卷还有两个边角碎料的馒头，个头都比较小，蒸的时间也短，如果个头比较大，可适当的延长蒸的时间哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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