芝麻盐全麦花卷

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芝麻盐全麦花卷的用料

全麦粉 500克 酵母 5克
清水 280克 芝麻盐 适量
油 适量

芝麻盐全麦花卷的做法

芝麻盐全麦花卷的做法图解1

步骤1

把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成面团。放温暖处醒发。
芝麻盐全麦花卷的做法图解2

步骤2

发至两倍以上大。
芝麻盐全麦花卷的做法图解3

步骤3

在案板上揉至光滑，擀成大的面片。
芝麻盐全麦花卷的做法图解4

步骤4

在面片上刷上一层油。
芝麻盐全麦花卷的做法图解5

步骤5

撒上芝麻盐。
芝麻盐全麦花卷的做法图解6

步骤6

卷起。
芝麻盐全麦花卷的做法图解7

步骤7

切成三厘米宽的小断。
芝麻盐全麦花卷的做法图解8

步骤8

两个摞一起。
芝麻盐全麦花卷的做法图解9

步骤9

用筷子在中层压下去。
芝麻盐全麦花卷的做法图解10

步骤10

用两手扭住两段向相反的方向扭转。
芝麻盐全麦花卷的做法图解11

步骤11

把两头对折在底部捏合。漂亮的花卷坯就做好了。
芝麻盐全麦花卷的做法图解12

步骤12

放笼中醒发20分钟。醒发好后，开大火蒸15分钟关火，三分钟后开盖即可。

芝麻盐全麦花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 香 无水印

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