布里欧夹心面包

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食尚先生——王森
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布里欧夹心面包的用料

原味布里欧面团 200克 核桃仁 150克
杏仁奶油 100克 糖粉 适量
克林姆酱 适量

布里欧夹心面包的做法

布里欧夹心面包的做法图解1

步骤1

将发酵完成的布里欧面团分割成50克一个。滚圆。表面刷上蛋液。
布里欧夹心面包的做法图解2

步骤2

沾上核桃仁。放入烤盘以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
布里欧夹心面包的做法图解3

步骤3

发酵好表面挤上杏仁奶油。
布里欧夹心面包的做法图解4

步骤4

以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。
布里欧夹心面包的做法图解5

步骤5

出炉冷却从中间切开，挤上克林姆酱。
布里欧夹心面包的做法图解6

步骤6

洒上糖粉。

布里欧夹心面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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