菜谱选择

做法: 1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水分； 2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁； 3、锅里少许油，加入辣椒、葱、大蒜末炒香； 4、放入雪菜煸炒一会，倒入泡发的黄豆再炒一会； 5、加入调好的料汁，大火煮开，转小火焖至快干； 6、转大火收干料汁，撒白芝麻、少许香油即可。

做法: 1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软； 2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥； 3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里； 4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊； 5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

做法: 1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各50克一起放在调理机里磨成粉。 2、将打磨出的粉、藕粉用开水冲调，加入少量红糖搅匀。 芝麻的处理方法：将芝麻用炒锅以小火慢慢炒至淡黄色，并有微出油现象即可倒入大张纸上晾凉，再装入干燥密封罐中可储存约60天。 核桃的处理方法：核桃仁外有一层带苦涩味的皮膜，可利用热水浸泡2分钟，取出后用牙签挑去薄膜，再铺至烤盘上，用上下火温100－120度烤约20分钟即可熄火，再将烤箱门开一小缝，让核桃慢慢冷却，然后放入干燥的密封罐，可保鲜约50天。

做法: 1.很简单哦,直接将这些材料浸泡一夜 2.一起放入高压锅压熟即可 3.喜欢甜的加点冰糖进去就可以吃啦 4.

做法: 醋黑豆减肥兼美容 黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。 醋黑豆的做法 材料： 黑豆100克 ，米醋300毫升 做法： 1、将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。 2、把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。 3、将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒 醋泡木耳——降血脂 1、选择质高优良黑木耳25克左右，在清水中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净除去尘土杂质。 2、吸干木耳表面的水份，将木耳放入瓶中，泡入食用醋中。醋量以稍浸透黑木耳即可。泡后三四小时就可食用。一次食用约5-10克，每天1次。一般泡一次可吃三四天。但需注意不可一次泡量过多，时间过长，以免影响食用质量。如感觉太酸吃不下，可放入开水中冲一下。

做法: 1、美式培根煎熟，切末备用；洋葱切末； 2、南瓜去皮，去瓤籽，切小块； 3、水烧开，下南瓜块，煮滚后小火焖5分钟； 4、将南瓜连同汤汁一并倒入粉碎机内搅打成泥； 5、锅中放适量白脱油加热，放入洋葱末煸炒至熟； 6、倒入南瓜泥，加入适量高汤搅匀，煮滚； 7、小火焖5分钟；加盐调味，盛出南瓜浓汤； 8、上撒培根末，滴少许鲜奶油即可。

做法: 1、砂锅中一次性加满水，放入老鸭和桂皮。 2、加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸭时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸭汤已经呈现金黄色。 3、这时可以将西蓝花和已经用水发过的竹荪切段，投入鸭汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸭汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。

做法: 1.南瓜切小牙（像切西瓜似的）上蒸锅，大概蒸个十几分钟就差不多了。 2.把蒸好的南瓜弄成小块，为什么是“弄”呢？因为我不喜欢刀切的方方正正的样子，于是直接用手掰的，真正的劳动人民，一切靠双手，哈哈，对了，南瓜皮当然是不要的~ 3.砂锅烧水，放米，待水开以后，取一半的南瓜放进去，调成中火煮啊煮，期间多搅搅，或者用筷子捅捅，意在把南瓜块弄碎，让南瓜的香味充分释放出来，几分钟之后，大米和南瓜达到了水乳交融的状态，米汤就会变得黄黄的，很好看的颜色。 4.然后呢，就小火慢慢熬着吧，出锅前十分钟把剩下的南瓜倒进去，十分钟以后一锅香气四溢的南瓜粥就新鲜出炉了。

做法: 1、提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用 2、豆腐洗净切片 3、锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开 4、锅中放入豆腐煮开 5、放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开 6、关火加盐调味，放入葱花即可

做法: 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块； 2、排骨洗净切小块，锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

做法: 1.西兰花及花椰菜掰成小朵(可将一些大朵的菜花切开),放入淡盐水中浸泡十五分钟后冲洗干净; 2.将两种菜花放入沸水中焯烫两分钟左右,捞出沥干后放入碗中,加入少许盐及芝麻油拌匀; 3.取一个底小口宽的大碗,在其底部放入一片西红柿,再将拌好的菜花一层层摆好(可依自己的喜好决定先摆哪种菜花),摆的时候菜花的切面要朝上,可将一些小的菜花摆在中间比较空的地方,以便于最后定型; 4.再取一个直径比装菜花的碗大一些的碟子,倒扣在大碗上,用手扶住碟子及大碗将它们翻过来,取下大碗,漂亮的双色菜花形状就做好了； 5.西红柿洗净,在其表面轻轻地划上几刀后放入沸水中烫一分钟左右,剥去外皮后切碎; 6.热锅放油,倒入切好的西红柿,加入少许水,熬煮五分钟左右,再加入适量的盐拌匀后浇在摆好的菜花上即可。

做法: 1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软； 2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥； 3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里； 4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊； 5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可