香辣虾

香辣虾的做法

我做的香辣虾材料和步骤简单得多,但也很好吃。虾去虾线,洗净,加少许料酒腌制。姜、大蒜切片,干红辣椒剪段;锅烧油,小火炸虾至变色,捞出;锅内留油,花椒,干红辣椒小火爆香,下蒜,姜片,放一勺豆瓣酱,炒出红油放虾;加一点生抽,翻炒一下出锅,最后撒点香菜。我总结一点经验,装香辣虾虾的碗最好用小底深碗,碗底事先切几段黄瓜铺垫,这样菜底的油就可以过滤,虾子吃起来更爽口哦!

2013-12-06 00:03 发自iPhone客户端
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