肥肠介绍
猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
肥肠的营养成分(营养素含量/100克)
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 196.00 |
碳水化合物(克) | 0.00 | 脂肪(克) | 18.70 |
蛋白质(克) | 6.90 | 纤维素(克) | 一 |
维生素A(微克) | 7.00 | 维生素C(毫克) | 一 |
维生素E(毫克) | 0.50 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
硫胺素(毫克) | 0.06 | 核黄素(毫克) | 0.11 |
烟酸(毫克) | 1.90 | 胆固醇(毫克) | 137.00 |
镁(毫克) | 8.00 | 钙(毫克) | 10.00 |
铁(毫克) | 1.00 | 锌(毫克) | 0.98 |
铜(毫克) | 0.06 | 锰(毫克) | 0.07 |
钾(毫克) | 44.00 | 磷(毫克) | 56.00 |
钠(毫克) | 116.30 | 硒(微克) | 16.95 |
肥肠的功效与作用
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。