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白葡萄酒

别名：

热量：66大卡（100克）

分类： 酒精饮料 ,发酵酒类

适宜人群：健康成年人。1. 女性更适宜；2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。。

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白葡萄酒介绍

葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。

白葡萄酒的营养成分(营养素含量/100克)

食部 — 水分(克) —
能量(千卡) 66 蛋白质(克) 0.1
脂肪(克) — 碳水化合物(克) —
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 0.1 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.01 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) — 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) — 钙(毫克) 18
磷(毫克) 2 钾(毫克) 35
钠(毫克) 1.6 镁(毫克) 3
铁(毫克) 2.0 锌(毫克) 0.02
硒(微克) 0.06 铜(毫克) 0.06
锰(毫克) 0.01 酒精(毫升)% 11.9
酒精(克) 9.4

白葡萄酒的营养价值

葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益。
葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。
葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管各级组织诉正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。
饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

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