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西梅

别名：

热量：239大卡（100克可食部分）

分类： 水果 ,核果类

适宜人群：。

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西梅介绍

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

西梅的营养成分(营养素含量/100克)

硒(微克) 一 钠(毫克) 一
磷(毫克) 一 钾(毫克) 一
锰(毫克) 一 铜(毫克) 一
锌(毫克) 一 铁(毫克) 一
钙(毫克) 一 镁(毫克) 一
胆固醇(毫克) 一 烟酸(毫克) 一
核黄素(毫克) 一 硫胺素(毫克) 一
胡罗卜素(微克) 一 维生素E(毫克) 一
维生素C(毫克) 一 维生素A(微克) 一
纤维素(克) 1.50 蛋白质(克) 0.70
脂肪(克) 0.10 碳水化合物(克) 10.30
热量(大卡) 239.00 营养素 含量(每100克)

西梅的功效与作用

西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。 梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

西梅的营养价值

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。
纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

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