老板电器携手豆果美食 构建智能烹饪生态圈

如今，客厅经济已被厨房经济代替，厨房社交大行其道，厨房越来越成为演绎新生活方式的场所。4月21日，老板电器在北京今日美术馆举行“重返自然”老板电器2016厨房绿色革命发布会，豆果美食作为此次发布会协办方，为活动当天到场的近200家媒体记者、超500位观众上演了一场“绿色、环保、生态“的美食盛宴。 “趣”味做饭 让食物更绿色健康 与传统厨电企业的发布会不同，此次发布会上老板电器首次以环保与绿色厨房革命为主题，通过厨电产品的链接，探索着食物、土地、空气、水等元素与自然生活的关系，提倡人们以崇尚自然、纯粹本真的态度，追求化繁为简、返璞归真的厨房生活形态，并以专业厨房解决方案的角色给厨房绿色生活带来改革。 　　 对此，老板电器品牌总监叶丹芃把此次革命称做“重返自然”。他解释说：“经济的高速发展带来了严峻的环境与资源问题，此次革命正是建立在经济高速发展、人们消费水平不断提高的基础上，从生活方式与技术上作改变，让厨房生活更加绿色环保，让社会更加可持续发展。”这与豆果美食一直倡导的厨房理念不谋而合。 　　 豆果美食CEO王宇翔在会前采访时提到：“如今，出去吃、叫外卖成为生活常态的同时，浪费和污染也成为了常态。标准化、工业化的食物，似乎也少了些许人文的关怀和暖意。今天，回归厨房成为我们改变生活习惯，致力于环保的重要一步。豆果美食一直坚持彼此交流低碳乐活的理念，努力将人与人通过美食连接在一起，倡导大家通过烹饪，调味生活，回归厨房，回家吃饭，只取所需，物尽其用。” 为配合此次发布会，豆果美食更是在活动现场上演了一场“绿色、环保、生态“的美食盛宴。可食用食材搭建的微景观，为与会嘉宾展现了一个生动精致的餐盘小世界；时令生鲜水果调制的酵素排毒茶，为品尝者在夏日来临前提供了一个健康养生的新选择；普通家庭蔬菜制作的小青团，不走寻常艾草套路节约环保，得到了试吃者的一众好评。随处可见但往往被忽略的小食材在豆果达人的手上也重焕生机，蒲公英沙拉、秘制柚子皮、养生青瓜汁，为当天活动嘉宾打开了一扇生态环保、绿色美味的厨房餐饮新大门。 　　 知名美食专栏特约作者、微博签约自媒体、资深豆果用户沫沫在当天活动说：“豆果一直坚持的分享交流、绿色环保理念是我所认可的，这也是我多年来一直使用豆果APP的原因。希望未来豆果继续坚持，并将这种美食理念延伸到线下的落地活动上。” 智能厨电降低年轻人进厨门槛 　　 活动当天，老板电器除了提出相关战略外，还以“解决厨房油烟污染”为核心，推出CCS中央净化系统，以及空气净化油烟机、厨房新风机，节水型洗碗机、净水器等众多新品。这种在硬件设备上发力的新革命，为老板电器与关注智能厨电的豆果在未来提供了更深入合作的可能性。 　　 豆果美食CEO王宇翔认为，厨房社交其实是一件很中国的事。“中国人吃饭除了填饱肚子，很多时候是一种场景。”他说，比如很多生意谈判，朋友聚会都是吃饭过程中完成的，所以厨房里会有这样的一种场景。厨房社交成为新时尚，这种加持将使厨房成为家庭的新中心。 　　 然而，现在的年轻人不爱做饭，老板电器为此做出了很多努力，致力于将这群人重新拉回到厨房，体验更自然的生活方式。比如，老板电器智能厨电其实是降低了年轻人进厨房的门槛。 　　 “ROKI的定位很简单，我们就是让烹饪更简单，这6个字是ROKI最精确的定位。” 老板电器ROKI运营总监王剑春说，ROKI的用户定位便是那些不会做菜，或者没有时间做菜，但是又希望去做菜的人。“我们的产品，就是能帮助消费者很简单的去实现做菜，这是ROKI当时的初衷。” 　　 对此王宇翔也提到，现在的年轻人对于厨房主要有三个特征：求快，希望能够用很少的时间做出东西；工具更加智能化，帮助提高做饭的水平；有基于设备甚至整个厨房生态体系的需求，而不是简单的一个硬件设备。 　　 “可能锅还是同样的锅，但是锅里放的菜或者放的调料等怎么能够和锅进行更好的整合。所以，实际上这是在形成一个厨房生态。”王宇翔说，未来的厨电企业不是纯粹的家电制造企业，而应该是厨房的生态企业。这一点，老板电器已走在了前方，它不是单独靠一个只能设备来解决问题，而是整合了众多厨房资源比如菜谱、调料、烹饪方法等，将它们糅合在一起成为了厨房生态，这件事充满了想象空间。 　　 事实上，ROKI智能烹饪系统，通过对传统烹饪学习方式的颠覆，构建起智能烹饪生态圈。除了导航做饭菜，ROKI还与豆果美食这类国内第三方美食同行们合作，共同构建智能烹饪生态圈。

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